PALERMO – Gli agenti della polizia municipale, in collaborazione con i carabinieri Palermo Centro, nel corso dei controlli movida, mercoledì sera hanno eseguito un sequestro penale preventivo di un locale in via Bara all’Olivella, su disposizione del pm di turno, per le numerose carenze di tipo igienico-sanitario e in materia di sicurezza sui luoghi di lavoro. Nella zona adibita al deposito e alla lavorazione degli alimenti, infatti, oltre a evidenti tracce di sporco e segni di cibo in decomposizione, le pareti presentavano muffe e numerose attrezzature, ormai in disuso, erano corrose dalla ruggine. Particolare non trascurabile, la presenza di blatte e di escrementi di topi nella cucina/laboratorio. Anche le condizioni di tutti i frigoriferi del locale, all’interno dei quali sono stati trovati pane, prodotti ittici e resti di provviste di origine animale in putrefazione, sono risultati in cattivo stato di manutenzione.
Il titolare non era in possesso del prescritto registro di autocontrollo aziendale (Haccp). Nè ha esibito agli agenti alcuna fattura d’acquisto o altro documento che attestasse la legittima provenienza dei prodotti. Dal controllo dei documenti è emersa la non veridicità del contenuto delle dichiarazioni di segnalazione certificata inizio attività (Scia), inviate al Comune di Palermo e della registrazione sanitaria, rilasciata dall’Asp. Il titolare aveva anche collocato all’esterno numerosi elementi di arredo e attrezzature a servizio dell’attività, che occupavano illecitamente circa 28,4 mq di suolo pubblico, ostruendo quasi del tutto il portone di ingresso di un edificio e l’intera carreggiata di via Bara all’Olivella. Otto le sanzioni conteste, da un minimo di 50 euro a un massimo di duemila euro, per un importo complessivo di 4.731 euro.